кальмары свежемороженые (тушка, филе, щупальца) - 400 г капуста белокочанная - 500 г лук репчатый - 3 шт. маргарин - 3 ст. ложки
Кальмары разморозить в холодной воде. У тушек удалить остатки внутренностей и хитиновые пластинки. Кальмар погрузить в горячую воду (температура 60-65°С), затем удалить кожицу (пленку), промыть в воде 2-3 раза. Капусту белокочанную нарезать соломкой, обжарить на маргарине, добавив обжаренный репчатый лук и специи. За 3-4 минуты до готовности добавить нарезанные тонкой соломкой кальмары. Посуду закрыть крышкой и довести до готовности.
Категория: Солянки | Добавил: Lilu | Автор: Грозова Евгения
Главная 